你家寶寶也厭奶嗎？(先來個擁抱)
醫生說一天要喝滿 10 oz，可是我家寶寶十個月後一滴都不肯喝
順勢戒掉了奶瓶… 也開啟了我的配方奶食譜之旅
目前幾乎所有的食譜都是第一次有用、第二次轉頭不肯吃，只有配方奶蒸蛋還可以每天上桌
讓我來分享這個 “寶寶厭奶媽媽厭世之厭奶娃超完美蒸蛋”
🥚 食 譜 🥚
食譜分成兩種配方：
- 寶寶給餵：4 oz (120 ml) 配方奶 加上一顆蛋 ➡️ 蒸蛋口感 🍵
- 寶寶不給餵：3 oz (90 ml) 配方奶 加上一顆蛋 ➡️ 布丁口感 🍮
我家寶寶不給餵、只好做成布丁口感
我都是三匙配方奶 6oz (180 ml) 加上兩顆蛋 ➡️ 做成三份、分三天吃
⭐ 關鍵秘訣：配方奶要夠熱，不夠熱時我會再微波一下 (蛋是冰的或常溫都不影響成品)
P.S. 當初怕寶寶是因為乳糖不耐才厭奶，換新出的 Enfamil A2，結果一樣一口都不喝… 🤦♀️
加入兩顆雞蛋後、只要打破蛋黃隨意攪拌一下就好了
如果要讓寶寶手抓不用過度攪拌，最底層蛋白蒸熟後比較硬很好抓取
P.S. 三個 OXO 4 oz 玻璃碗 剛好、我今天少了一個碗用大人的布丁碗代替
小火/電鍋 蒸 15-20 分鐘就可以嘍！
我自己的懶人法是大火蒸 5-10 分鐘後關火、出門接小孩，大約一個小時後已經全熟、溫度也不會太燙
🥚 升級版 🥚
蒸蛋可以每天上桌，就靠一些小心機
Whole Foods 冷凍蔬菜 是我的好幫手
我最愛用 冷凍波菜，但不能加太多、味道一變挑嘴娃會拒吃
加波菜可以讓最上層柔軟的雞蛋稍微硬一點比較好抓
秋葵 沒什麼味道就可以盡情地加，大寶都說它是星星蒸蛋
這包 秋葵 真好用，我每次叫貨都會訂兩包
Whole Foods 冷凍蔬菜 提供我很多蒸蛋變化，蘑菇 🍄、奶油瓜等等各式冷凍蔬菜都好用
有雞湯的話用雞湯底加配方奶寶寶接受度也很高
新鮮食材
能夠加一些新鮮食材當然更棒變化更多，我每次做寶寶蒸蛋同時也會做大人蒸蛋 (雞湯/海帶芽湯底)
最好吃的蒸蛋配料是新鮮玉米粒 🌽，紅蘿蔔 🥕、小白菜 🥬、蝦子 🦐、雞肉 🐥 等等也都很搭，大人寶寶都吃不膩
微波再加熱
時間要抓一下、微波過頭但會爆炸喔！蛋炸開可是非常難清理的呢 😌
從冰箱取出後 15-20 秒應該沒問題，摸一下容器底部中央如果還是冷的就要再加熱一下、直到底部中央微溫，此時蒸蛋已經熱透了、非常的燙，再放一下或泡一下冷水再給寶寶吃喔 🥚
好用廚具推薦
OXO 寶寶玻璃保鮮盒非常好用，可機洗、可冷凍、可微波、可進烤箱，做蒸蛋剛剛好又好洗
大寶時期就買了、服役三年跟新的一樣 (好啦我打破了一個 😂)
OXO 量杯 很好用，只要一顆 2 cup 就可以打天下 (可機洗)
最後推薦我的愛鍋：韓國網紅鍋 Neoflam Eela
我對這套鍋子非常的驚艷，一開始只買了 小湯鍋、怎麼滾都不會噗鍋很厲害，連月嫂都說好用
後來買了 大鍋 吃火鍋也很好用，只可惜大鍋太淺會噗鍋
用超過一年了常常機洗，鍋子還像新的一樣很耐用，值得推薦 👍
厭奶蒸蛋食譜就寫到這裡啦，最近新架了 臉書粉絲團，來找我聊天喔 😊
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ININ
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